/Гороховый суп с сосисками

Гороховый суп по венгерскому рецепту — полезное блюдо с неповторимым вкусом, к тому же, не трудное в приготовлении.

Распечатать рецепт
Гороховый суп с сосисками
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг зеленый горошек очищенный
  • 4 шт. сосиски нарезанные
  • 1 ст. сметана
  • 4 ст. л. мука
  • 1 шт. лук нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец
  • 1 шт. помидор
  • петрушка свежая, нарезанная
  • 1 ч. л. соль
  • 4 ч. л. приправа по желанию
  • масло для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг зеленый горошек очищенный
  • 4 шт. сосиски нарезанные
  • 1 ст. сметана
  • 4 ст. л. мука
  • 1 шт. лук нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец
  • 1 шт. помидор
  • петрушка свежая, нарезанная
  • 1 ч. л. соль
  • 4 ч. л. приправа по желанию
  • масло для жарки
Инструкции
  1. В большую кастрюлю выложить очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить в небольшом количестве масла.
  2. К луку добавить нарезанную петрушку, очищенный горошек, влить немного воды и довести до кипения.
  3. Приправить солью (1 ч. л.) и специями (4 ч. л.).
  4. После этого добавить в кастрюлю нарезанный перец и помидоры, влить еще немного воды и варить на среднем огне до готовности овощей.
  5. В небольшой миске смешать 1 ст. сметаны и 4 ст. л. муки.
  6. Теперь удалить из кастрюли перец и помидоры, добавить в кипящий горох сметанную смесь и перемешать все ингредиенты. При необходимости добавить в суп еще немного воды.
  7. В кипящий суп добавить нарезанные сосиски и варить на среднем огне в течение 5 минут.

2018-09-17T18:06:58+00:00