Гороховый суп с сосисками
Ингредиенты
  • 1кг зеленый горошекочищенный
  • 4шт. сосискинарезанные
  • 1ст. сметана
  • 4ст. л. мука
  • 1шт. лукнарезанный
  • 1шт. болгарский перец
  • 1шт. помидор
  • петрушкасвежая, нарезанная
  • 1ч. л. соль
  • 4ч. л. приправапо желанию
  • маслодля жарки
Инструкции
  1. В большую кастрюлю выложить очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить в небольшом количестве масла.
  2. К луку добавить нарезанную петрушку, очищенный горошек, влить немного воды и довести до кипения.
  3. Приправить солью (1 ч. л.) и специями (4 ч. л.).
  4. После этого добавить в кастрюлю нарезанный перец и помидоры, влить еще немного воды и варить на среднем огне до готовности овощей.
  5. В небольшой миске смешать 1 ст. сметаны и 4 ст. л. муки.
  6. Теперь удалить из кастрюли перец и помидоры, добавить в кипящий горох сметанную смесь и перемешать все ингредиенты. При необходимости добавить в суп еще немного воды.
  7. В кипящий суп добавить нарезанные сосиски и варить на среднем огне в течение 5 минут.