В большую кастрюлю выложить очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить в небольшом количестве масла.
К луку добавить нарезанную петрушку, очищенный горошек, влить немного воды и довести до кипения.
Приправить солью (1 ч. л.) и специями (4 ч. л.).
После этого добавить в кастрюлю нарезанный перец и помидоры, влить еще немного воды и варить на среднем огне до готовности овощей.
В небольшой миске смешать 1 ст. сметаны и 4 ст. л. муки.
Теперь удалить из кастрюли перец и помидоры, добавить в кипящий горох сметанную смесь и перемешать все ингредиенты. При необходимости добавить в суп еще немного воды.
В кипящий суп добавить нарезанные сосиски и варить на среднем огне в течение 5 минут.