Брокколи, приготовленная на пару, и нежнейший цыпленок – прекрасное сочетание. Понравится всем!
| Порции |
|
Ингредиенты
Маринад
- 300 г курица филе
- 1/2 ст. л. рисовое вино
- 1 ст. л. соевый соус
- 1 шт. яйцо белок
- 1/2 ст. л. крахмал кукурузный
Соус
- 1/4 ст. куриный бульон
- 1 ст. л. соевый соус
- 1 ст. л. соус Хойсин
- 1 ст. л. мед
- 1 ч. л. черный уксус
- 1/2 ч. л. чеснок тертый
- 1/2 ч. л. имбирь тертый
- 1/2 ч. л. кунжутное масло
- щепотка белый перец
Ингредиенты
Маринад
Соус
|
|
Инструкции
- Нарежьте курицу тонкими полосками и залейте маринадом. Отложите.
- Приготовьте соус.
- Готовьте брокколи на пару до тех пор, пока она не станет мягкой, а затем промойте холодной водой.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте туда маринованную курицу. Быстро перемешайте, чтобы предотвратить слипание. Перемешивайте в течение 2 минут, затем вытащите из воды и остудите.
- Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте масло. Положите курицу и жарьте, пока она слегка не подрумянится
- Добавьте соус. Когда он начнет кипеть, добавьте сгущающую суспензию (2 столовые ложки воды + 1 столовая ложка кукурузного крахмала).
- Когда соус загустеет, добавьте брокколи и жарьте еще 2 минуты
