Рецепт жареного морского леща понравится всем поклонникам ярких и экзотических блюд азиатской кухни.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2 шт. морской лещ
- растительное масло для жарки
- зеленый лук тонко нарезанный
- имбирь свежий, тонко нарезанный
- чили красный, для украшения
- соль по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Леща выпотрошить, очистить, вымыть. Жабры также необходимо удалить. Затем на тушке нужно сделать надрезы и натереть солью снаружи и внутри (Вы можете использовать любой тип рыбы, которую предпочитаете).
- Нагреть масло в большой сковороде и осторожно окунуть всю рыбу в масло. Обжаривать, пока кожа не станет золотисто-коричневой.
- Зеленый лук и имбирь промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
- Уложить полоски имбиря на рыбу.
- Перевернуть рыбу и обжаривать, пока имбирь не будет хорошо прожарен.
- Выложить готовую рыбу на тарелку.
- Украсить зеленым луком и кусочками чили. Добавить соевый соус. Подавать с гарниром.
