/Жареные куриные грудки с брокколи и рисом

Советуем вам приготовить куриные грудки с брокколи и рисом – быстрый и легкий обед!

Распечатать рецепт
Жареные куриные грудки с брокколи и рисом
Keyword Общая
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
Для риса
  • 375 г рис жасмин
  • 3 ст. вода
Для курицы
  • 2 ч. л. кунжутное масло
  • 600 г куриные грудки нарезанные полосками
  • 500 г брокколи
  • 20 г имбирь измельченный
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • зеленый лук по вкусу
  • 4 ст. л. соевый соус
  • 2 ст. л. уксус
  • 2 ст. л. рыбный соус
  • 1 ч. л. крахмал
  • 300 мл вода
  • 2 ст. л. кунжут
Keyword Общая
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
Для риса
  • 375 г рис жасмин
  • 3 ст. вода
Для курицы
  • 2 ч. л. кунжутное масло
  • 600 г куриные грудки нарезанные полосками
  • 500 г брокколи
  • 20 г имбирь измельченный
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • зеленый лук по вкусу
  • 4 ст. л. соевый соус
  • 2 ст. л. уксус
  • 2 ст. л. рыбный соус
  • 1 ч. л. крахмал
  • 300 мл вода
  • 2 ст. л. кунжут
Инструкции
  1. Промытый под проточной водой рис выложить в кастрюлю, залить 3 ст. воды, посолить и поставить на огонь. Когда вода закипит, накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь до минимума и оставить рис набухать примерно на 15-20 минут.
  2. В большой кастрюле нагреть масло и обжарить порезанные на полоски куриные грудки.
  3. Измельчить имбирь и чеснок, а зеленый лук мелко нарезать.
  4. Добавить к мясу чеснок с имбирем и обжаривать еще около 3-4 минут.
  5. В небольшой миске смешать соевый соус, рисовый уксус, рыбный соус, крахмал и воду.
  6. Получившуюся смесь влить в кастрюлю с курицей.
  7. Теперь добавить разобранные на соцветия брокколи и половину нарезанного лука, перемешать все ингредиенты, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне в течение приблизительно 5 минут.
  8. Подавать рис с курицей и брокколи. Сверху посыпать блюдо семенами кунжута, хлопьями чили и оставшимся зеленым луком по желанию.