Эта закуска сочетает в себе необычный, изысканный вкус и оригинальное оформление. Советуем вам приготовить это блюдо!
| Порции |
|
Ингредиенты
- 10 шт. яйца
- 1 ст. л. вода
- 1 шт. авокадо
- соус сальса
- соль, перец по вкусу
- кинза свежая, нарезанная
Для вафли
- 2 ст. картофель тертый
- 1 ст. сыр чеддер тертый
- 1/2 ч. л. соль
- 2 шт. яйца
- перец по вкусу
- 1 ч. л. острый соус
Ингредиенты
Для вафли
|
|
Инструкции
- Предварительно нагрейте вафельницу до самого высокого уровня. Смешайте ингредиенты для вафли: в большую миску выложите натертый на крупной терке картофель, добавьте тертый сыр, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте 1 ч. л. острого соуса. Если вы не хотите, чтобы вафли были слишком пряные, добавьте только ½ ложки. Вбейте 2 яйца и все перемешайте.
- Смажьте вафельницу оливковым маслом и выложите на нее смесь для вафель.
- Выпекайте в течение 4-5 минут до золотистого цвета.
- После этого выложите вафли на противень и запекайте в духовке при 150 ° C до готовности. Достаньте готовые вафли и дайте им остыть.
- В миске смешайте разбитые яйца и 1 ст. л. воды, взбейте венчиком или вилкой. Добавьте соль и перец.
- В антипригарной сковороде растопите сливочное масло, влейте туда яичную смесь и на минимальном огне приготовьте омлет.
- Выложите вафлю на тарелку. Сверху на нее уложите кусок омлета и полейте соусом сальса.
- Сверху украсьте двумя ломтиками авокадо и посыпьте нарезанной кинзой.
