В большой миске смешать яйца с солью. Постепенно добавляя муку, а затем молоко, перемешать венчиком все ингредиенты в миске до получения гладкого теста.
Миску с тестом накрыть и поместить в теплое место на 30 минут.
Яблоки тщательно промыть и нарезать очень тонкими ломтиками, предварительно вырезав сердцевину.
В сковороде нагреть около 1 ч. л. масла, сверху добавить ½ ст. л. сахара и одним слоем разложить яблочные ломтики.
Сверху влить в сковороду, на яблоки, ковш теста и разровнять поверхность.
Выпекать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.