/Венгерский творожный пирог с укропом

Несладкий закусочный пирог с творогом и укропом — настоящая находка для летнего меню!

Распечатать рецепт
Венгерский творожный пирог с укропом
Время приготовления 45 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 850 г мука универсальная
  • 550 г маргарин размягченный
  • 3 шт. яйца
  • 7 ст. л. сметана
  • 700 г творог
  • 1 пучок укроп мелко нарезанный
  • соль по вкусу
Время приготовления 45 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 850 г мука универсальная
  • 550 г маргарин размягченный
  • 3 шт. яйца
  • 7 ст. л. сметана
  • 700 г творог
  • 1 пучок укроп мелко нарезанный
  • соль по вкусу
Инструкции
  1. В большой миске смешать 850 г муки, 350 г мягкого маргарина, 2 яичных желтка, 2-3 ст. л. сметаны и щепотку соли.
  2. Замесить мягкое тесто для пирога.
  3. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и скалкой раскатать в пласт.
  4. Получившийся пласт из теста поместить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
  5. Теперь ручным миксером взбить 3 яичных белка.
  6. В большой миске смешать творог, 1 яичный желток и 200 г маргарина.
  7. В получившуюся творожную смесь добавить мелко нарезанный укроп, 1 ч. л. соли и взбитые яичные белки, затем все ингредиенты в миске аккуратно перемешать до однородной массы – начинки для пирога.
  8. Приготовленную начинку разложить по всей поверхности теста, добавить сверху 4 ст. л. сметаны и разровнять поверхность. Выступающие края теста завернуть.
  9. Выпекать пирог при 190°С в течение 20-25 минут.

2018-08-26T15:42:47+00:00