/Вегетарианский овощной суп

Вегетарианский овощной суп

Это рецепт вкусного овощного супа, который подойдет для постного или вегетарианского меню.

Распечатать рецепт
Вегетарианский овощной суп
Блюдо Суп
Порции
Ингредиенты
Блюдо Суп
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Разогреть в кастрюле масло, добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, и обжаривать в течение нескольких секунд.
  2. Промыть и почистить морковь и сельдерей, нарезать и добавить в кастрюлю. Обжаривать пару минут.
  3. Промыть брокколи, разобрать на соцветия и тоже выложить в кастрюлю. Готовить одну минуту.
  4. Помыть и нарезать грибы, добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам и хорошо перемешать. После этого влить овощной бульон и довести до кипения. Теперь посолить суп и добавить черный перец. Варить суп еще пару минут.
  5. Тофу нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с супом и варить еще 2 минуты.
  6. Готовый суп разлить по тарелкам.
Примечания для рецепта
  1. В этом рецепте также можно использовать кукурузу, болгарский перец, фасоль, вареные макароны.
  2. Не кипятите суп в течение длительного времени, иначе овощи будут переварены.
  3. Если вам нравится пряный суп, можно добавить немного хлопьев чили.

 

2018-03-24T20:12:28+00:00

Leave A Comment

Читайте ранее:
Ролл с курицей

Это довольно необычный вариант роллов – типичное европейское блюдо, приготовленное в японском стиле.

Закрыть