/Турецкий маковый торт

Обязательно попробуйте этот сочный, легкий и очень вкусный торт с маком. Он наверняка вам понравится!

Распечатать рецепт
Турецкий маковый торт
Время приготовления 45 мин
Порции
Ингредиенты
Для сиропа
  • 200 г сахар
  • 250 мл вода
  • несколько капель лимонный сок
Для теста
  • 4 шт. яйца
  • 200 г сахар
  • 200 г манная крупа
  • 170 г мак
  • 250 г масло растительное
Для крема
  • 250 г творог обезжиренный
  • 6 ч. л. San Apart стабилизатор* (не обязательно)
  • 400 г сливки охлажденные
Для украшения
  • кокосовая стружка
Время приготовления 45 мин
Порции
Ингредиенты
Для сиропа
  • 200 г сахар
  • 250 мл вода
  • несколько капель лимонный сок
Для теста
  • 4 шт. яйца
  • 200 г сахар
  • 200 г манная крупа
  • 170 г мак
  • 250 г масло растительное
Для крема
  • 250 г творог обезжиренный
  • 6 ч. л. San Apart стабилизатор* (не обязательно)
  • 400 г сливки охлажденные
Для украшения
  • кокосовая стружка
Инструкции
Приготовить сироп
  1. В небольшой кастрюле смешать 250 г сахара с водой и варить около 2 минут, После этого добавить лимонный сок и перемешать с сиропом.
  2. Готовый сироп перелить в другую емкость и остудить.
Выпечка коржа для торта
  1. Миксером на больших оборотах взбить 4 яйца с сахаром до однородной, белой, воздушной массы.
  2. Во взбитые яйца добавить 250 г подсолнечного масла и взбивать еще 1 минуту.
  3. Теперь в яйчно-маслянную смесь добавить мак и манку, и тщательно перемешать миксером все ингредиенты до получения однородного теста.
  4. Приготовленное тесто выложить в круглую форму для выпечки (D-26 см) со съемными бортами, застеленную пергаментом,
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 ° C, на средней полке, около 40 минут. Готовый корж убрать из духовки и, используя зубочистку, проколоть в нескольких местах для пропитки выпечки сиропом.
  6. Сразу же вылить холодный сироп на горячий корж и дать ему полностью остыть в холодильнике в течение 1 часа, чтобы сироп полностью впитался.
Крем для торта
  1. Сливки взбить миксером с 4 ч. л. San Apart. Обезжиренный творог смешать с 2 ч. л. San Apart. Соединить взбитые сливки с творогом и тщательно перемешать.
Украшение торта
  1. Приготовленный крем распределить по поверхности пропитанного сиропом коржа и охлаждать торт еще 4 часа.
  2. Готовый торт освободить от формы и посыпать кокосовой стружкой.
Примечания для рецепта

*San-apart - уникальный стабилизатор мгновенного действия для сливок, кремов для пирожных и десертов. Чистый продукт без желатина.

2018-06-09T07:30:46+00:00