/Традиционный финский макаронник

Финская запеканка весьма привлекательна для тех, кто любит быструю, но в то же время домашнюю пищу.

Распечатать рецепт
Традиционный финский макаронник
Keyword Финская
Порции
Ингредиенты
  • 400 г макароны по вашему выбору
  • 2 шт. лук красный
  • 130 г чоризо пикантная свиная колбаса
  • 500 г мясной фарш
  • 1 шт. морковь тертая
  • 1 шт. цукини тертые
  • 2 зубчика чеснок
  • оливковое масло
  • тимьян свежий
  • сыр твордый, нарезанный
  • 700 мл молоко
  • 3 шт. яйца
  • соль и перец по вкусу
Keyword Финская
Порции
Ингредиенты
  • 400 г макароны по вашему выбору
  • 2 шт. лук красный
  • 130 г чоризо пикантная свиная колбаса
  • 500 г мясной фарш
  • 1 шт. морковь тертая
  • 1 шт. цукини тертые
  • 2 зубчика чеснок
  • оливковое масло
  • тимьян свежий
  • сыр твордый, нарезанный
  • 700 мл молоко
  • 3 шт. яйца
  • соль и перец по вкусу
Инструкции
  1. В большой глубокой сковороде разогреть немного оливкового масла и положить веточку свежего тимьяна. Затем выложить нарезанный красный лук и слегка обжарить его, постоянно помешивая.
  2. Теперь добавить в сковороду нарезанную свиную колбасу, мясной фарш и обжарить вместе с луком.
  3. После этого выложить тертую морковь, измельченный чеснок, и натертые на крупной терке цукини, приправить солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешать все ингредиенты и обжарить до готовности.
  4. Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, затем вернуть обратно в кастрюлю и охладить.
  5. Как только мясо и овощи будут приготовлены, смешать их с макаронами.
  6. Смешать молоко с яйцами и приправить солью.
  7. В форму для запекания (30x22 см) выложить половину макарон и мясной смеси. Накрыть сверху сыром, а затем добавить вторую половину макарон с мясной смесью.
  8. Вылить молочную смесь на макароны.
  9. Накрыть вторым слоем сыра.
  10. Выпекать на нижней полке духовки в течение 1 часа при температуре 200 С. Перед подачей на стол остудить (в течение 30 минут).