Финская запеканка весьма привлекательна для тех, кто любит быструю, но в то же время домашнюю пищу.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 400 г макароны по вашему выбору
- 2 шт. лук красный
- 130 г чоризо пикантная свиная колбаса
- 500 г мясной фарш
- 1 шт. морковь тертая
- 1 шт. цукини тертые
- 2 зубчика чеснок
- оливковое масло
- тимьян свежий
- сыр твордый, нарезанный
- 700 мл молоко
- 3 шт. яйца
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В большой глубокой сковороде разогреть немного оливкового масла и положить веточку свежего тимьяна. Затем выложить нарезанный красный лук и слегка обжарить его, постоянно помешивая.
- Теперь добавить в сковороду нарезанную свиную колбасу, мясной фарш и обжарить вместе с луком.
- После этого выложить тертую морковь, измельченный чеснок, и натертые на крупной терке цукини, приправить солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешать все ингредиенты и обжарить до готовности.
- Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, затем вернуть обратно в кастрюлю и охладить.
- Как только мясо и овощи будут приготовлены, смешать их с макаронами.
- Смешать молоко с яйцами и приправить солью.
- В форму для запекания (30x22 см) выложить половину макарон и мясной смеси. Накрыть сверху сыром, а затем добавить вторую половину макарон с мясной смесью.
- Вылить молочную смесь на макароны.
- Накрыть вторым слоем сыра.
- Выпекать на нижней полке духовки в течение 1 часа при температуре 200 С. Перед подачей на стол остудить (в течение 30 минут).
