Тайский салат с говядиной
Порции
2
Порции
2
Ингредиенты
  • 225г мясоговядина
  • 140г яичная лапша
  • 1шт. морковьнарезанная
  • 1/2шт. огурецнарезанный
  • 50г стручковый горохнарезанный
  • 2ст. шпинат
  • 6г базилик
  • 1/4ст. кориандр
  • 1/4ст. мятаизмельченная
  • 1/8ст. арахисизмельченный
  • 1/4ст. соус чилисладкий
  • 2ст. л. лаймовый сок
  • 1ст. л. соевый соус
  • соль, перецпо вкусу
Инструкции
  1. Обрежьте лишний жир из стейка и обмажьте маслом, приправьте солью и перцем. Обжарьте стейк в горячей сковороде примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  2. Уберите стейк из сковороды и оставьте на разделочной доске, пока вы готовите остальные ингредиенты.
  3. В кипящую солёную воду отправьте яичную лапшу. Варите несколько минут, время приготовления смотрите на упаковке. Готовую лапшу откиньте на сито или дуршлаг, затем промойте холодной водой.
  4. На разделочной доске покрошите овощи и травы. Чтобы сделать салат более интересным, попробуйте порезать овощи по-разному, например, используя овощной очиститель.
  5. Сложите овощи и травы вместе в миску.
  6. В небольшой миске смешайте для заправки соус сладкого чили, сок лайма и соевый соус. К этому моменту ваша лапша должна быть готова.
  7. Нарежьте стейк на тонкие полоски.
  8. Выложите лапшу на тарелку, сверху уложите овощи, стейк и заправку. При желании вы можете добавить немного измельченного арахиса для дополнительной текстуры и вкуса. Подавать с ломтиком лайма.
Примечания для рецепта

Если вы хотите сделать это вегетарианским рецептом, вы можете легко убрать стейк. Не стесняйтесь использовать любой другой тип мяса.