/Tahini

Тахини — вкусный и полезный продукт восточной кухни. Это ароматная кунжутная паста, которую очень просто приготовить дома.

Распечатать рецепт
Tahini
Время приготовления 8 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 4 ст. семена кунжута
  • 2-3 ст. л. оливковое масло
Время приготовления 8 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 4 ст. семена кунжута
  • 2-3 ст. л. оливковое масло
Инструкции
  1. На сухой сковороде осторожно обжарить семена кунжута (постоянно помешивая) на среднем огне в течение 5 минут или до слегка золотистого цвета. Затем остудить их до комнатной температуры.
  2. Как только семена кунжута остынут, засыпать их в чашу блендера и, постепенно добавляя оливковое масло, взбить до гладкой, однородной консистенции.
  3. Готовая паста должна иметь консистенцию густой тягучей сметаны.
  4. Тахини можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 месяцев, используя по мере необходимости.

2018-08-19T11:01:43+00:00