/Сырно-чесночный соус для пиццы

Этот соус  прекрасно сочетается с овощами и идеально подходит для вегетарианской пиццы или для заправки салатов.

Распечатать рецепт
Сырно-чесночный соус для пиццы
Keyword Общая
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст. л. масло сливочное
  • 3 ст. л. мука универсальная
  • 1 ст. молоко
  • 1/4 ч. л. соль
  • 2-3 зубчика чеснок измельченный
  • 1 ч. л. итальянская приправа
  • 1/2 ст. сыр пармезан тертый
Keyword Общая
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст. л. масло сливочное
  • 3 ст. л. мука универсальная
  • 1 ст. молоко
  • 1/4 ч. л. соль
  • 2-3 зубчика чеснок измельченный
  • 1 ч. л. итальянская приправа
  • 1/2 ст. сыр пармезан тертый
Инструкции
  1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, выложить измельченный чеснок и обжаривать его в течение 1 минуты.
  2. После этого добавить в кастрюлю 3 ст. л. муки и перемешать с обжаренным чесноком.
  3. Теперь тонкой струйкой влить 1 ст. молока, добавить соль, перец, итальянскую приправу и тщательно перемешать все ингредиенты.
  4. Как только смесь немного загустеет, всыпать в нее ½ ст. тертого сыра и медленно нагревать и помешивать соус пока он не приобретет нужную консистенцию.
  5. Готовый соус снять с огня и остудить в течение нескольких минут. После этого можно использовать его для приготовления пиццы. Если соус получился слишком густым, добавить небольшое количество молока.
  6. Соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы использовать его позже.

2018-05-30T08:31:43+00:00