/Суп с лимоном и кориандром

Это совсем простой рецепт восхитительного супа, имеющего приятный острый вкус и богатого витаминами.

Распечатать рецепт
Суп с лимоном и кориандром
Время приготовления 17 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • 1/4 ст. кориандр мелко нарезанный
  • 2 ч. л. масло растительное
  • 2 ч. л. чеснок измельченный
  • 2 ч. л. чили зеленый, мелко нарезанный
  • 1/4 ст. лук мелко нарезанный
  • 1/4 ст. капуста нарезанная
  • 1/4 ст. морковь мелко нарезанная
  • 3 ст. овощной бульон
  • соль по вкусу
  • 2 ч. л. мука разведенная в воде
Время приготовления 17 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • 1/4 ст. кориандр мелко нарезанный
  • 2 ч. л. масло растительное
  • 2 ч. л. чеснок измельченный
  • 2 ч. л. чили зеленый, мелко нарезанный
  • 1/4 ст. лук мелко нарезанный
  • 1/4 ст. капуста нарезанная
  • 1/4 ст. морковь мелко нарезанная
  • 3 ст. овощной бульон
  • соль по вкусу
  • 2 ч. л. мука разведенная в воде
Инструкции
  1. Нагреть масло на дне небольшой кастрюли, затем выложить измельченный чеснок и мелко нарезанный зеленый чили. Обжаривать на среднем огне в течение нескольких секунд.
  2. Добавить к обжаренным овощам нарезанный лук и готовить на среднем огне еще 1-2 минуты.
  3. Теперь добавить в кастрюлю нарезанную капусту, мелко нарезанную морковь и тушить на среднем огне в течение 1 минуты.
  4. Добавить овощной бульон, 1 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу и 2 ч. л. муки, разведенной в 2 ст. л. воды. После этого хорошо перемешать все ингредиенты и варить на среднем огне в течение 2-3 минут, периодически помешивая.
  5. Теперь положить в кастрюлю мелко нарезанный кориандр и хорошо перемешать суп.
  6. Готовый суп разлить по тарелкам и подавать горячим.

2018-07-02T09:57:03+00:00