/Суп-пюре из цукини

Это один из самых простых рецептов супа-пюре, который можно приготовить за 15 минут. Он полезный и вкусный!

Распечатать рецепт
Суп-пюре из цукини
Время приготовления 15 мин
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. цукини средние*
  • 1 шт. лук большой
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ст. л. оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
Время приготовления 15 мин
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. цукини средние*
  • 1 шт. лук большой
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ст. л. оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
Инструкции
  1. Цукини вымыть, обрезать с двух сторон и нарезать крупными ломтиками. (Если вам не нравится зеленый цвет супа, просто очистить цукини от кожуры). Лук тоже очистить и нарезать крупными кубиками.
  2. Поместить нарезанные овощи в пароварку и готовить 10-12 минут.
  3. Готовые овощи перенести в блендер, добавить очищенный чеснок, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Измельчить и перемешать суп до однородного состояния.
  4. Разлить суп в тарелки и украсить по своему вкусу.
Примечания для рецепта

*Цукини – европейский сорт кабачков, которые отличаются от обычных более нежным вкусом. Этот продукт невероятно полезен благодаря высокому содержанию витамина С, легкой усвояемости и низкой калорийности.