/Стейк Донбури

Популярное японское блюдо, простое в приготовлении, по сути является разновидностью японского фастфуда. Попробуйте приготовить дома.

Распечатать рецепт
Стейк Донбури
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. говядина стейк
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • 2 ст. л. сахар
  • 5 ст. л. соевый соус
  • 2 ст. л. саке или водка
  • 3 ст. л. мирин
  • 1/4 шт. лук крупный
  • 1 шт. зеленый лук
  • соль и перец по вкусу
  • рис варенный
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. говядина стейк
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • 2 ст. л. сахар
  • 5 ст. л. соевый соус
  • 2 ст. л. саке или водка
  • 3 ст. л. мирин
  • 1/4 шт. лук крупный
  • 1 шт. зеленый лук
  • соль и перец по вкусу
  • рис варенный
Инструкции
  1. Говяжий стейк натересть солью и перцем, и обмазать оливковым маслом со всех сторон.
  2. Стейк поджарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
  3. Заверните его в бумагу для выпечки или фольги и оставьте на 10 минут.
  4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  5. Смешайте соевый соус, саке (или водку), мирин и сахар. Перемешайте.
  6. Налейте получившуюся смесь в ту же сковородку, в которой жарились стейки. Добавьте лук и жарьте, пока лук не станет коричневым.
  7. Процедите получившуюся подливу.
  8. Стейк нарежьте тонкими ломтиками.
  9. Выложите в глубокую тарелку сваренный рис горкой. Сверху выложите кусочки стейка.
  10. Полейте подливой.
  11. Украсьте зеленым луком.
2018-05-27T20:49:08+00:00