/Слоеный салат с курицей и пекинской капустой

Необычный вариант слоеного салата с кетчупом поможет разнообразить ваше меню.

Распечатать рецепт
Слоеный салат с курицей и пекинской капустой
Keyword Общая
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 400 г куриные грудки
  • 2-3 ст. л. специи по желанию
  • 1/2 шт. китайская (пекинская) капуста большая
  • 2 зубчика чеснок измельченный
  • 1/3 ч. л. соль
  • 3 шт. лук нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец красный
  • 5-6 шт. огурцы консервированные
  • 1 ст. л. масло растительное
  • 300 г кукуруза консервированная
  • 150 мл кетчуп пряный
  • 150 мл майонез
  • сушеные травы тимьян или орегано
Keyword Общая
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 400 г куриные грудки
  • 2-3 ст. л. специи по желанию
  • 1/2 шт. китайская (пекинская) капуста большая
  • 2 зубчика чеснок измельченный
  • 1/3 ч. л. соль
  • 3 шт. лук нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец красный
  • 5-6 шт. огурцы консервированные
  • 1 ст. л. масло растительное
  • 300 г кукуруза консервированная
  • 150 мл кетчуп пряный
  • 150 мл майонез
  • сушеные травы тимьян или орегано
Инструкции
  1. Хорошо промыть куриные грудки, обсушить бумажными полотенцами и вырезать пленки. После этого порезать мясо мелкими кусочками и поместить в миску.
  2. Приправить нарезанные грудки специями (по вашему выбору), перемешать, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30 минут.
  3. Очистить китайскую капусту от внешних листьев, мелко порубить ее ножом, а потом смешать с солью и измельченным чесноком.
  4. Лук очистить и нарезать кубиками.
  5. Хорошо промыть перец, удалить плодоножку с семенами, а затем разрезать овощ на маленькие кубики.
  6. Огурцы тоже порезать на маленькие кубики.
  7. В большой антипригарной сковороде разогреть масло и добавить замаринованные кусочки курицы. Обжарить их сначала на сильном огне, потом уменьшить огонь и обжаривать, периодически помешивая, до золотистого цвета.
  8. После этого добавить в сковороду нарезанный лук, перемешать с мясом и обжаривать до готовности лука. (По желанию лук можно приготовить отдельно и выложить самостоятельным слоем в салате.)
  9. На дно большой стеклянной салатницы поместить часть капусты.
  10. На капусту выложить мясо с луком.
  11. Сверху добавить консервированную кукурузу (без жидкости). По ее поверхности равномерно распределить кетчуп.
  12. Следующим слоем выложить нарезанные огурцы, а сверху болгарский перец. Слой перца равномерно смазать майонезом.
  13. На слой майонеза поместить оставшуюся капусту, слегка сгладить поверхность салата и посыпать сушеными травами (тимьяном или орегано). Готовый салат поместить в холодильник на 2-3 часа.

2018-09-26T20:41:57+00:00