/Скандинавский бутербродный торт

Этот вкусный торт-сэндвич присутствует на всех крупных торжествах в Финляндии. Попробуйте приготовить!

Распечатать рецепт
Скандинавский бутербродный торт
Keyword Финская
Порции
Ингредиенты
  • 200-250 г ветчина вареная
  • 10-15 шт. корнишоны маленькие
  • 1 шт. болгарский перец красный, большой
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. яйца вареные, большие
  • 200 г сметана жирная
  • 300 г сливочный сыр
  • 3 ст. л. майонез
  • соль и перец по вкусу
Для украшения
  • 300 г сливочный сыр
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор
  • 2 ст. л. майонез
  • зеленый лук
Keyword Финская
Порции
Ингредиенты
  • 200-250 г ветчина вареная
  • 10-15 шт. корнишоны маленькие
  • 1 шт. болгарский перец красный, большой
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. яйца вареные, большие
  • 200 г сметана жирная
  • 300 г сливочный сыр
  • 3 ст. л. майонез
  • соль и перец по вкусу
Для украшения
  • 300 г сливочный сыр
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор
  • 2 ст. л. майонез
  • зеленый лук
Инструкции
  1. Чтобы приготовить начинку для торта, выложить в большую миску нарезанные мелкими кубиками ветчину и корнишоны, присоединить к ним очищенный и нарезанный болгарский перец, мелко нарезанный лук и сваренные вкрутую и нарезанные яйца. Перемешать все ингредиенты.
  2. Теперь добавить в миску 200 г жирной сметаны, 300 г сливочного сыра и 3 ст. л. майонеза и перемешать с остальными продуктами.
  3. Приправить полученную начинку солью и перцем и еще раз тщательно перемешать.
  4. Накрыть разделочную доску (35х25см) или другую подходящую посуду алюминиевой фольгой. Положить рядом (плотно друг к другу) три куска тостового хлеба и тонким слоем, с помощью ножа, равномерно распределить по поверхности хлеба 3-4 ст. л. начинки.
  5. Затем накрыть первый слой тремя другими кусками хлеба и сверху тоже выложить начинку.
  6. Когда будут выложены все слои (верхний слой не должен быть заполнен начинкой), накрыть торт пленкой и замораживать минимум 5-6 часов (или в течение ночи).
  7. Для украшения торта выложить в небольшую миску 300 г сливочного сыра и 2 ст. л. майонеза. Хорошо перемешать, пока не получится однородная масса.
  8. Вытащить торт из холодильника, освободить от пленки и обмазать полученным кремом верх и бока торта.
  9. Сделать украшения из огурца, помидора и зеленого лука и украсить торт. Подавать охлажденным.