/Сицилийский салат

Сочетание типичных ингредиентов сицилийского острова принесет аромат Италии на ваш стол. Попробуйте этот салат!

Распечатать рецепт
Сицилийский салат
Время приготовления 15 мин
Порции
Ингредиенты
  • 480 г фенхель
  • 1 шт. апельсин средний
  • 2 ст. л. изюм
  • 1 шт. чили свежий, маленький
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • соль и перец по вкусу
  • укроп измельченный
Время приготовления 15 мин
Порции
Ингредиенты
  • 480 г фенхель
  • 1 шт. апельсин средний
  • 2 ст. л. изюм
  • 1 шт. чили свежий, маленький
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • соль и перец по вкусу
  • укроп измельченный
Инструкции
  1. Изюм хорошо промыть, выложить в небольшую миску, залить водой и дать постоять.
  2. Разрезать фенхель пополам, отрезать тонкий кусочек с внешней нижней части луковицы и удалить внешний слой. После этого нарезать съедобную часть фенхеля тончайшими пластинками (можно натереть на терке-мандолине).
  3. Помыть перец чили и укроп под проточной холодной водой и мелко нарезать.
  4. Апельсин помыть и очистить. После этого разделить апельсин на дольки, удалить косточки и грубые перепонки.
  5. Выложить все подготовленные ингредиенты в большую миску, добавить лимонный сок и соль по вкусу, аккуратно перемешать. По желанию приправить молотым перцем.