/Салат Olivier

Предлагаем вашему вниманию очень простую версию знаменитого салата, который считается традиционным для любого праздника.

Распечатать рецепт
Салат Olivier
Порции
Ингредиенты
  • 1 1/2 ст. горох свежий или консервированный
  • 1 1/2 ст. майонез
  • 1/3 ст. огурцы нарезанные
  • 450 г картофель
  • 1 ст. морковь нарезанная кубиками
  • 2 шт. яйца
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло
  • уксус по необходимости
Порции
Ингредиенты
  • 1 1/2 ст. горох свежий или консервированный
  • 1 1/2 ст. майонез
  • 1/3 ст. огурцы нарезанные
  • 450 г картофель
  • 1 ст. морковь нарезанная кубиками
  • 2 шт. яйца
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло
  • уксус по необходимости
Инструкции
  1. Сварить горох. Если у вас консервированный горошек, то слить жидкость из банки и промыть горох водой. Сварить яйца вкрутую. Очистить картофель и морковь, промыть и нарезать кубиками размером с горошину, отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях (не варить до мягкости).
  2. Дать овощам немного остыть и сложить отваренные овощи и горох в большую салатницу.
  3. Присоединить к ним мелко нарезанные огурцы.
  4. Пока овощи теплые, добавить в салат немного уксуса, оливкового масла, приправить солью и перцем по вкусу.
  5. Когда овощи остыли, можно добавить нарезанные кубиками яйца или оставить их, чтобы использовать для украшения салата. Заправить салат майонезом и все перемешать.
  6. Накрыть салатницу фольгой и оставить в холодильнике как минимум на час. Можно подавать на стол в форме, выложенной фольгой. Или выложить салат на блюдо и украсить нарезанными вареными яйцами и ломтиками огурцов.
Примечания для рецепта

В этот салат можно добавлять всевозможные ингредиенты, которые вам нравятся.

2018-05-28T10:12:37+00:00