/Рождественское печенье

Это красивое печенье можно расположить на праздничном столе или украсить им Новогоднюю елку.

Распечатать рецепт
Рождественское печенье
Порции
Ингредиенты
  • 225 г масло сливочное
  • 125 г сахар
  • 1 шт. яйца
  • 1 ч. л. ваниль
  • 375 г мука
  • 1/2 ч. л. разрыхлитель для теста
  • 1/4 ч. л. соль
  • 20-30 шт. конфеты твердые
Для украшения
  • 250 г сахарная пудра
  • 1-2 ч. л. молоко
Порции
Ингредиенты
  • 225 г масло сливочное
  • 125 г сахар
  • 1 шт. яйца
  • 1 ч. л. ваниль
  • 375 г мука
  • 1/2 ч. л. разрыхлитель для теста
  • 1/4 ч. л. соль
  • 20-30 шт. конфеты твердые
Для украшения
  • 250 г сахарная пудра
  • 1-2 ч. л. молоко
Инструкции
  1. Чтобы печенье получилось особенно нежным, нужно заблаговременно разморозить масло. Поскольку на этом может уйти несколько часов, процесс можно ускорить, если нарезать масло на куски. Размораживать масло в микроволновой печи или на плите не рекомендуется. Соедините масло и сахар и взбейте миксером до пышности.
  2. Добавьте яйцо и ваниль. Перемешайте до получения однородной массы.
  3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Просейте через сито.
  4. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь, хорошо перемешайте.
  5. Разделите тесто для печенья на две части и оберните пластиковой пленкой или бумагой, устойчивой к жирам, и поместите ее в холодильник, по крайней мере, на несколько часов.
  6. Раскатайте тесто в пласт 1 см толщиной. Раскатывать тесто нужно как можно дальше от плиты. Прежде чем начать раскатывать холодное тесто, его нужно немного размять руками.
  7. С помощью трафарета вырежьте фигурки будущего печенья.
  8. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите вырезанные фигурки печенья.
  9. Раскрошите конфеты и поместите около одной чайной ложки в середину каждой фигурки
  10. Поместите противень с будущим печеньем в духовку. Печь печенье рекомендуется на среднем уровне духового шкафа при температуре не выше 180 С, в течение 6-8 минут или до тех пор, пока оно не станет коричневым по краям. Вытащите готовое печенье, украсьте по своему вкусу и посыпьте сверху сахарной пудрой.