/Оригинальные роллы из лазаньи

Роллы из лазаньи приготовить очень просто. Они необычные, вкусные и красиво смотрятся на любом обеденном столе.

Распечатать рецепт
Оригинальные роллы из лазаньи
Keyword Общая
Время приготовления 45 мин.
Порции
шт.
Ингредиенты
  • 1 кг тесто готовое, листовое
Соус болоньезе
  • 500 г фарш говяжий
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчика чеснок
  • 4 ст. л. оливковое масло
  • 40 г томатная паста
  • 800 г помидоры консервированные
  • 1 1/2 ч. л. соль
  • 1 ч. л. орегано измельченный
  • 1 ч. л. базилик
  • 1/2 ч. л. перец
  • 1/2 ч. л. чили порошок
  • 1 щепотка сахар
  • 1 ч. л. паприка
Начинка
  • 2 шт. баклажаны
  • 2 шт. цукини
  • соль и перец по вкусу
  • 200 г сыр Фета
Для подачи
  • 500 г йогурт натуральный
  • 1 ч. л. соль
  • 1/2 ч. л. перец
  • 1/2 ч. л. чесночный порошок или измельченный чеснок
Keyword Общая
Время приготовления 45 мин.
Порции
шт.
Ингредиенты
  • 1 кг тесто готовое, листовое
Соус болоньезе
  • 500 г фарш говяжий
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчика чеснок
  • 4 ст. л. оливковое масло
  • 40 г томатная паста
  • 800 г помидоры консервированные
  • 1 1/2 ч. л. соль
  • 1 ч. л. орегано измельченный
  • 1 ч. л. базилик
  • 1/2 ч. л. перец
  • 1/2 ч. л. чили порошок
  • 1 щепотка сахар
  • 1 ч. л. паприка
Начинка
  • 2 шт. баклажаны
  • 2 шт. цукини
  • соль и перец по вкусу
  • 200 г сыр Фета
Для подачи
  • 500 г йогурт натуральный
  • 1 ч. л. соль
  • 1/2 ч. л. перец
  • 1/2 ч. л. чесночный порошок или измельченный чеснок
Инструкции
Соус болоньезе
  1. Обжарить фарш в горячем оливковом масле в большой глубокой сковороде.
  2. Мелко нарезать очищенный лук и чеснок. Добавить в фарш и обжаривать около 2 минут.
  3. Добавить в сковороду помидоры, томатную пасту и специи, перемешать все ингредиенты и варить на среднем огне около 10 минут.
  4. Готовый соус выложить в глубокую форму для запекания.
Приготовление лазаньи
  1. Баклажаны и цукини нарезать на очень тонкие ломтики и посыпать солью и перцем.
  2. Готовое листовое тесто разрезать на 16 полосок шириной примерно 50 см.
  3. На каждой полоске теста разложить ломтики баклажанов и цукини.
  4. Сверху выложить раскрошенный сыр Фета.
  5. А теперь каждую полоску теста с начинкой из цукини, баклажанов и сыра свернуть в рулон
  6. В форму для выпечки с выложенным в нее соусом болоньезе поместить сформированные роллы.
  7. Накрыть форму с роллами крышкой или алюминиевой фольгой (блестящей стороной внутрь) и выпекать в предварительно нагретой духовке при 190 ° C в течение приблизительно 45 минут.
  8. Подавать готовые роллы с натуральным йогуртом. (По желанию можно приправить йогурт солью, перцем, а иногда и чесноком.)

2018-06-11T17:23:43+00:00