/Праздничный кекс

Праздничный кекс — нарядное угощение на праздничном столе!

Распечатать рецепт
Праздничный кекс
Порции
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 100 г крахмал картофельный
  • 4 шт. яйца
  • 1 шт. лимон цедра
  • 1 шт. апельсин цедра
  • 100 мл молоко свежее
  • 140 г масло сливочное
  • 220 г сахар
  • 1 пакетик разрыхлитель
  • 1 пакетик ванилин
  • 3 шт. пищевой краситель
Порции
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 100 г крахмал картофельный
  • 4 шт. яйца
  • 1 шт. лимон цедра
  • 1 шт. апельсин цедра
  • 100 мл молоко свежее
  • 140 г масло сливочное
  • 220 г сахар
  • 1 пакетик разрыхлитель
  • 1 пакетик ванилин
  • 3 шт. пищевой краситель
Инструкции
  1. В большую миску выкладываем масло (оно должно быть комнатной температуры), сахар и ванилин. Размешиваем до полного растворения сахара.
  2. Добавляем 4 яйца по одному, и молоко. Все хорошенько взбиваем миксером.
  3. К этой смеси добавляем сначала тертую цедру апельсина и лимона, затем просеянную муку, картофельный крахмал и разрыхлитель. Тщательно все перемешиваем.
  4. Теперь делим тесто на 4 равные части, используя 4 разные миски.
  5. В три миски добавляем красители. Чтобы получить яркие цвета, нужно использовать порошковые красители. Если использовать жидкие, получатся пастельные цвета.
  6. Смазываем маслом и мукой форму для выпекания и начинаем формировать кекс. Выкладываем ложку смеси в центр формы. Сверху добавляем ложку смеси другого цвета и продолжаем с другими цветами, пока не выложим все тесто.
  7. Выпекаем в течение примерно 50-60 минут при 180 ° C. Как последний штрих, посыпаем сверху сахарной пудрой или украшаем по своему вкусу.