/Палак панир

Ознакомьтесь с рецептом индийского вегетарианского блюда, пряного, острого и очень вкусного, популярного во всем мире.

Распечатать рецепт
Палак панир
Порции
Ингредиенты
  • 2 пучка шпинат
  • 300 г сыр Панир/Адыгейский
  • 1/4 ст. помидоры
  • 1 ч. л. куркума
  • 3 шт. чили красный, сушеный, целый
  • соль по вкусу
  • 3 ст. л. чеснок нарезанный
  • 1 ч. л. тмин семена
  • 5 ст. л. топленое масло
  • 1/2 ст. лук красный, нарезанный
  • 1 ч. л. гарам масала приправа
Порции
Ингредиенты
  • 2 пучка шпинат
  • 300 г сыр Панир/Адыгейский
  • 1/4 ст. помидоры
  • 1 ч. л. куркума
  • 3 шт. чили красный, сушеный, целый
  • соль по вкусу
  • 3 ст. л. чеснок нарезанный
  • 1 ч. л. тмин семена
  • 5 ст. л. топленое масло
  • 1/2 ст. лук красный, нарезанный
  • 1 ч. л. гарам масала приправа
Инструкции
  1. Опустите шпинат в кипяток на 3 минуты, затем остудите в холодной воде.
  2. Отожмите шпинат и перемелите в однородную массу, добавляя воду при необходимости.
  3. Нагрейте топленое масло в глубокой сковороде и добавьте семена тмина, красный чили, чеснок и жарьте до золотистого цвета.
  4. Добавьте мелко порезанный лук, соль и жарьте до светло-золотисто-коричневого цвета.
  5. Затем добавьте порошок куркумы, мелко нарезанные помидоры, гарам масала и обжарьте на сильном огне в течение 2-3 минут.
  6. Теперь добавьте пюре из шпината.
  7. Перемешайте.
  8. Добавьте немного воды и готовьте на сильном огне в течение 3-4 минут.
  9. Нарежьте сыр кубиками.
  10. Добавьте в смесь и хорошо перемешайте. Палак панир готов к употреблению!

2018-05-28T13:23:48+00:00