В жаркий летний день можно приготовить сладкий ледяной чай со вкусом персика — полезный напиток для всей семьи!
| Порции |
|
Ингредиенты
- 3 шт. персики большие, свежие
- 5 ст. вода
- 2 ст. сахар (по желанию можно больше)
- лимонная цедра по желанию
- 2-3 шт. чайные пакетики
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Хорошо промытые персики нарезать на мелкие кусочки, предварительно убрав косточки.
- Нарезанные персики выложить в большую кастрюлю, залить 2 стаканами воды, добавить 2 стакана сахара и лимонную цедру (по желанию).
- Варить 15-20 минут, пока персики не станут мягкими, а шкурки персика потеряют свой темный персиковый цвет.
- Теперь размять персики толкушкой и продолжать кипятить еще около 10 минут.
- Процедить вареные персики через сетчатый фильтр. Получившийся сироп отставить пока в сторону.
- Вскипятить 3 стакана воды, добавить чайные пакетики, дать им настояться 10-15 минут, а затем убрать из воды.
- Вылить чай в большой кувшин, добавить приготовленный персиковый сироп и перемешивать, постепенно добавляя воду. Увеличивать количество воды, пока не получите желаемый вкус чая (если ваш чай недостаточно сладкий, добавить сахар).
- Охладить получившийся напиток, а перед подачей перемешать, разлить по стаканам и добавить лед.
- По желанию можно украсить персиковый чай мятой и свежими ломтиками персика.
