Добавить в фарш 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок, ½ чайной ложки черного перца, ½ чайной ложки соли и перемешать все ингредиенты.
Половину приготовленной начинки выложить в центр слоеного теста.
На фарш положить половину нарезанного кусочками сыра, сверху уложить вареные вкрутую яйца и накрыть оставшимся сыром.
Накрыть сыр и яйца оставшейся начинкой и придать им овальную форму.
Разрезать края теста под углом 45 градусов на полосы шириной 2-3 см. Затем сплести полоски теста в форме косы, накрыв начинку.
Поместить будущий пирог на противень (30 см x 40 см) с пергаментной бумагой и смазать поверхность теста взбитым яйцом.
Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке в течение 50 минут при 180 ° C.
Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.