/Мясной пирог из слоеного теста

Нет ничего лучше, чем ароматный мясной пирог с сочной начинкой и с золотистой, румяной корочкой!

Распечатать рецепт
Мясной пирог из слоеного теста
Время подготовки 15 мин.
Время приготовления 50 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 650 г свиной фарш
  • 400 г слоеное тесто
  • 15 г чеснок измельченный
  • 6 шт. яйца
  • 50 г сыр Моцарелла
  • 35 г петрушка мелко нарезанная
  • 1/2 ч. л. соль
  • 1/2 ч. л. черный перец молотый
Время подготовки 15 мин.
Время приготовления 50 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 650 г свиной фарш
  • 400 г слоеное тесто
  • 15 г чеснок измельченный
  • 6 шт. яйца
  • 50 г сыр Моцарелла
  • 35 г петрушка мелко нарезанная
  • 1/2 ч. л. соль
  • 1/2 ч. л. черный перец молотый
Инструкции
  1. Добавить в фарш 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок, ½ чайной ложки черного перца, ½ чайной ложки соли и перемешать все ингредиенты.
  2. Половину приготовленной начинки выложить в центр слоеного теста.
  3. На фарш положить половину нарезанного кусочками сыра, сверху уложить вареные вкрутую яйца и накрыть оставшимся сыром.
  4. Накрыть сыр и яйца оставшейся начинкой и придать им овальную форму.
  5. Разрезать края теста под углом 45 градусов на полосы шириной 2-3 см. Затем сплести полоски теста в форме косы, накрыв начинку.
  6. Поместить будущий пирог на противень (30 см x 40 см) с пергаментной бумагой и смазать поверхность теста взбитым яйцом.
  7. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке в течение 50 минут при 180 ° C.
  8. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.