Мороженое Nutella
Ингредиенты
  • 2шт. яйца
  • 1/4ст. сахар
  • 250г сливкижирные
  • 150г Nutella
  • 1ст. л. какао-порошок
  • 70г шоколадгорький
  • 1/4ч. л. ванильный экстракт
Инструкции
  1. Поместить яйца и сахар в жаростойкую миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой.
  2. В течение 6-8 минут электрическим миксером взбивать яйца с сахаром до получения однородной густой массы.
  3. После этого снять миску с огня, добавить в смесь ванильный экстракт и дать немного остыть (чтобы смесь быстрее остыла, ее можно перелить в другую посуду).
  4. В другой миске миксером взбить сливки до образования жестких пиков. Использовать нужно только холодные сливки, которые хранились в холодильнике как минимум 24 часа.
  5. Теперь во взбитые сливки добавить Нутеллу и какао-порошок, и хорошо перемешать миксером все ингредиенты.
  6. В получившуюся шоколадную массу добавить подготовленную ранее яичную смесь и аккуратно перемешать.
  7. Мелко покрошить шоколад, тоже добавить в миску и перемешать.
  8. Получившуюся массу для мороженого выложить в герметичный контейнер и поместить в морозилку.
  9. Замораживать в течение как минимум 4 часов или в течение ночи.