/Морковный гратен по-французски

Советуем приготовить эту удивительную и вкусную морковную закуску, и вы не будете разочарованы!

Распечатать рецепт
Морковный гратен по-французски
Время подготовки 30 мин
Порции
Ингредиенты
  • 600 г морковь отваренная
  • 220 г соус бемашель веганский
  • 2 ст. л. томатный соус
  • 4 половинки помидоры высушенные на солнце
  • соль по вкусу
  • порошок чили
  • петрушка измельченная
  • панировочные сухари крупные
Время подготовки 30 мин
Порции
Ингредиенты
  • 600 г морковь отваренная
  • 220 г соус бемашель веганский
  • 2 ст. л. томатный соус
  • 4 половинки помидоры высушенные на солнце
  • соль по вкусу
  • порошок чили
  • петрушка измельченная
  • панировочные сухари крупные
Инструкции
  1. Предварительно промыть помидоры, разрезать пополам и высушить на солнце. Обезвоженные помидоры мелко нарезать.
  2. Листья петрушки промыть, обсушить и измельчить.
  3. Морковь очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренную морковь натереть на терке и смешать в миске с веганским соусом бешамель.
  4. После этого добавить в морковную смесь порошок чили, томатный соус, нарезанные помидоры, петрушку, щепотку соли и аккуратно перемешать все ингредиенты.
  5. Выложить полученную смесь в форму для выпечки и разровнять поверхность (чтобы получить более привлекательный вид, текстурируйте поверхность гратена с помощью кондитерского шпателя).
  6. Поверхность гратена посыпать сверху крупными панировочными сухарями для придания хруста.
  7. Поместить форму с будущим гратеном в духовку и выпекать около 10 минут.

2018-05-26T06:36:04+00:00