Простая и вкусная еда — очень мягкие, пышные булочки. Их можно подавать как теплыми, так и холодными, к обеду или на перекус.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 450 г мука просеянная
- 1 ст. л. сахар
- 200 мл вода
- 100 мл молоко
- 2 ч. л. соль
- 3 ст. л. оливковое масло
- дрожжи свежие
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Размешать дрожжи с сахаром и водой.
- Выложить в миску просеянную муку, добавить молоко, соль, оливковое масло, влить подготовленные дрожжи, и, используя электрический миксер, снабженный крючком для теста, перемешивать все ингредиенты в течение 5-7 минут.
- Получившееся тесто, посыпав мукой, скатать в шар, поместить в миску, слегка смазанную маслом, накрыть и оставить на 2 часа в теплом месте.
- Поднявшееся тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
- Теперь, используя круглую форму для печенья, нарезать круги из теста диаметром около 6 см (заготовки для булочек).
- Заготовки для булочек поместить на противень, застеленный фольгой, накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 170° C примерно 18-20 минут. (При выпечке рекомендуется поставить в духовку миску с водой.)
- Вынув булочки из духовки, завернуть их в кухонное полотенце, чтобы они не высыхали.
