/Мгновенный китайский суп

Приготовление этого красочного, слегка пряного, китайского супа не займет много времени. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт
Мгновенный китайский суп
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1-2 шт. куриные грудки или другое куриное бескостное мясо
  • 1 ч. л. китайская приправа (5 специй)
  • 1/2 ч. л. рисовый уксус
  • 1 ч. л. соевый соус темный
  • оливковое масло для жарки
  • 1.5 л вода холодная
  • 1-2 шт. бульонные кубики куриные
  • 1 пакет смесь овощей замороженная
  • рисовая лапша по вкусу
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1-2 шт. куриные грудки или другое куриное бескостное мясо
  • 1 ч. л. китайская приправа (5 специй)
  • 1/2 ч. л. рисовый уксус
  • 1 ч. л. соевый соус темный
  • оливковое масло для жарки
  • 1.5 л вода холодная
  • 1-2 шт. бульонные кубики куриные
  • 1 пакет смесь овощей замороженная
  • рисовая лапша по вкусу
Инструкции
  1. Хорошо промыть куриные грудки, обсушить бумажными полотенцами, очистить от пленок и нарезать мелкими кусочками. Нарезанное мясо выложить в миску, добавить китайскую приправу, рисовый уксус, темный соевый соус, а затем тщательно перемешать все ингредиенты.
  2. В кастрюле с толстым дном обжарить подготовленное мясо в небольшом количестве оливкового масла.
  3. Обжаренное мясо залить водой, добавить бульонные кубики, накрыть кастрюлю крышкой и кипятить несколько минут.
  4. В кипящий бульон добавить замороженные овощи и варить до готовности. (Иногда примерное время дается на упаковке замороженных продуктов, обычно около восьми минут.) По вкусу можно добавить в суп специи и соевый соус, чтобы блюдо было более пряным.
  5. Рисовую лапшу разломать на полоски нужной вам длины, выложить в кипящий суп и накрыть кастрюлю крышкой. После этого выключить огонь и дать настояться супу в течение 3 минут, пока лапша не станет мягкой. (По желанию можно добавить лапшу непосредственно в каждую тарелку, залить кипящим супом, накрыть и дать настояться.)