1-2шт.куриные грудкиили другое куриное бескостное мясо
1ч. л.китайская приправа(5 специй)
1/2ч. л.рисовый уксус
1ч. л.соевый соустемный
оливковое маслодля жарки
1.5лводахолодная
1-2шт.бульонные кубикикуриные
1пакетсмесь овощейзамороженная
рисовая лапшапо вкусу
Инструкции
Хорошо промыть куриные грудки, обсушить бумажными полотенцами, очистить от пленок и нарезать мелкими кусочками. Нарезанное мясо выложить в миску, добавить китайскую приправу, рисовый уксус, темный соевый соус, а затем тщательно перемешать все ингредиенты.
В кастрюле с толстым дном обжарить подготовленное мясо в небольшом количестве оливкового масла.
Обжаренное мясо залить водой, добавить бульонные кубики, накрыть кастрюлю крышкой и кипятить несколько минут.
В кипящий бульон добавить замороженные овощи и варить до готовности. (Иногда примерное время дается на упаковке замороженных продуктов, обычно около восьми минут.) По вкусу можно добавить в суп специи и соевый соус, чтобы блюдо было более пряным.
Рисовую лапшу разломать на полоски нужной вам длины, выложить в кипящий суп и накрыть кастрюлю крышкой. После этого выключить огонь и дать настояться супу в течение 3 минут, пока лапша не станет мягкой. (По желанию можно добавить лапшу непосредственно в каждую тарелку, залить кипящим супом, накрыть и дать настояться.)
