/Легкий суп с курицей и лаймом

Легкий, быстрый в приготовлении, вкусный куриный суп — один из самых простых вариантов первого блюда.

Распечатать рецепт
Легкий суп с курицей и лаймом
Порции
Ингредиенты
  • 6. ст. куриный бульон
  • 1 ч. л. тмин
  • 1/2 ч. л. красные перцовые хлопья
  • 2 шт. помидоры
  • 2 ст. курица цыпленок-гриль измельченный
  • 1 шт. лайм сок
  • 1 шт. авокадо
  • 1/4 ст. кинза нарезанная
  • 2 шт. кукурузные лепешки
Порции
Ингредиенты
  • 6. ст. куриный бульон
  • 1 ч. л. тмин
  • 1/2 ч. л. красные перцовые хлопья
  • 2 шт. помидоры
  • 2 ст. курица цыпленок-гриль измельченный
  • 1 шт. лайм сок
  • 1 шт. авокадо
  • 1/4 ст. кинза нарезанная
  • 2 шт. кукурузные лепешки
Инструкции
  1. Разогреть духовку до 180°С. Нарезать лепешки пополам, затем на тонкие полоски. Положить на противень и выпекать в течение 15 минут до хрустящей корочки. Охладить и посыпать солью.
  2. В большую кастрюлю залить бульон, довести до кипения.
  3. Добавить тмин, красные перцовые хлопья и нарезанные кусочками помидоры.
  4. Курицу измельчить с помощью вилки и тоже положить в кастрюлю.
  5. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
  6. Разрезать авокадо пополам, удалить кожицу и сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
  7. Добавить в кастрюлю сок лайма.
  8. Разлить суп по тарелкам. Украсить нарезанной кинзой и 2 кусочками нарезанного авокадо. Сверху уложить полоски лепешек.
Примечания для рецепта

Если вы хотите поджарить курицу самостоятельно, поместите 2 куриные грудки на противень и обжарьте при 180°С в течение 30-35 минут.

2018-05-26T18:04:18+00:00