/Лапша по-сингапурски

Это яркое блюдо с нотками индийской, китайской, тайской кухни, удивит вас простотой приготовления и изысканным вкусом!

Распечатать рецепт
Лапша по-сингапурски
Keyword Тайская
Время приготовления 15 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. л масло подсолнечное
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • 1 кусок имбирь свежий, большой. мелко нарезанный
  • 2 шт. чили красные, тонко нарезанные
  • 6 шт. лук нарезанный
  • 100 г бобы зеленые, нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец нарезанный соломкой
  • 1 ст. л. карри порошок
  • 100 г горошек замороженный
  • 3 ст. л. соевый соус темный
  • 1 ст. л. вино рисовое
  • 1 ч. л. сахар
  • 1 ч. л. кунжутное масло
  • 225 г рисовая вермишель
  • 300 мл куриный бульон овощной, кипящий
  • кориандр свежий, нарезанный
Keyword Тайская
Время приготовления 15 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. л масло подсолнечное
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • 1 кусок имбирь свежий, большой. мелко нарезанный
  • 2 шт. чили красные, тонко нарезанные
  • 6 шт. лук нарезанный
  • 100 г бобы зеленые, нарезанный
  • 1 шт. болгарский перец нарезанный соломкой
  • 1 ст. л. карри порошок
  • 100 г горошек замороженный
  • 3 ст. л. соевый соус темный
  • 1 ст. л. вино рисовое
  • 1 ч. л. сахар
  • 1 ч. л. кунжутное масло
  • 225 г рисовая вермишель
  • 300 мл куриный бульон овощной, кипящий
  • кориандр свежий, нарезанный
Инструкции
  1. В большой антипригарной сковороде разогреть масло. Выложить измельченный чеснок, покрошенный имбирь, мелко нарезанный чили, лук и обжаривать на большом огне в течение 2-х минут, пока лук не станет мягким.
  2. Затем добавить зеленые бобы, нарезанный соломкой болгарский перец и обжаривать еще 4 минуты,
  3. Когда овощи готовы, присоединить к ним зеленый горошек, приправить порошком карри, добавить 3 ст. л. темного соевого соуса, 1 ст. л. рисового вина, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. кунжутного масла. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Теперь добавить в сковороду рисовую лапшу и залить горячим (кипящим) куриным бульоном, убедившись, что лапша полностью погружена в жидкость.
  5. Постоянно помешивая, продолжать готовить блюдо, пока лапша не станет мягкой (около 2 минут). К этому времени жидкость должна испариться.
  6. Подавать лапшу в глубоких тарелках, посыпав измельченным кориандром.

2018-05-27T07:15:33+00:00