/Кус-кус с овощами

Кус-кус с овощами очень просто и быстро готовить. Его можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо. Оцените этот вкусный и полезный рецепт.

Распечатать рецепт
Кус-кус с овощами
Keyword Общая
Время приготовления 25 мин
Порции
Ингредиенты
  • 300 г грибы по вашему выбору
  • 2 шт. лук средний, красный
  • 1 шт. болгарский перец красный
  • 3/4 ст. кокосовое молоко
  • 20 листьев петрушка измельченная
  • 1 ст. кус-кус сырой
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 ч. л. порошок чили
Keyword Общая
Время приготовления 25 мин
Порции
Ингредиенты
  • 300 г грибы по вашему выбору
  • 2 шт. лук средний, красный
  • 1 шт. болгарский перец красный
  • 3/4 ст. кокосовое молоко
  • 20 листьев петрушка измельченная
  • 1 ст. кус-кус сырой
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 ч. л. порошок чили
Инструкции
  1. Грибы тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Очистить красный лук и нарезать кубиками.
  3. Промытый болгарский перец разрезать пополам, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
  4. Листья петрушки хорошо промыть под проточной водой и мелко нарубить ножом.
  5. В большую жаростойкую сковороду влить немного кокосового молока, выложить нарезанный лук, перемешать и довести до кипения.
  6. Как только молоко начнет кипеть, добавить нарезанный перец, перемешать и готовить примерно 1 минуту.
  7. Теперь выложить в сковороду нарезанные грибы, перемешать все овощи и готовить на среднем огне в течение примерно 10 минут. При необходимости добавить больше жидкости.
  8. В конце процесса приготовления присоединить к остальным овощам измельченную петрушку, перемешать все ингредиенты и посолить по вкусу.
  9. Чтобы приготовить кус-кус, нужно засыпать стакан крупы в емкость и залить указанным на упаковке количеством кипятка. Дать настояться 5 минут под крышкой, затем добавить соль и сливочное масло по вкусу, перемешать.
  10. Смешать приготовленный кус-кус с порошком чили и молотым белым перцем, и подавать вместе с овощами, чтобы завершить блюдо.