/Куриная запеканка по-венгерски

Это простая и аппетитная запеканка из курицы по-венгерски, которая отлично подойдет для обеда или ужина.

Распечатать рецепт
Куриная запеканка по-венгерски
Порции
Ингредиенты
Для запеканки
  • 1 кг куриные грудки
  • 500 г ветчина нарезанная
  • 500 г сыр тертый
  • 1 ст. сметана
Для гарнира
  • 1 кг картофель
  • 100 г масло
  • молоко по вкусу
Порции
Ингредиенты
Для запеканки
  • 1 кг куриные грудки
  • 500 г ветчина нарезанная
  • 500 г сыр тертый
  • 1 ст. сметана
Для гарнира
  • 1 кг картофель
  • 100 г масло
  • молоко по вкусу
Инструкции
  1. Куриные грудки промыть и очистить от пленок. Затем сделать на каждой грудке продольный разрез, не доходя до конца примерно 1 см, и развернуть мясо в пласт.
  2. С обеих сторон разрезанных грудок сделать ножом насечки и посолить.
  3. На дно термостойкой посуды (формы для запекания), смазанной маслом, одним слоем выложить подготовленные грудки.
  4. Сверху смазать мясо сметаной и вторым слоем выложить тонкие ломтики ветчины.
  5. Ветчину посыпать тертым сыром.
  6. На сыр опять выложить грудки, потом сметану, посыпать тертым сыром и накрыть форму фольгой. Выпекать в духовке при 200°C в течение 30 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 30 минут при 220°C.
  7. В качестве гарнира к запеканке можно приготовить картофельное пюре.
  8. Готовую запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с добавлением гарнира и соуса (по желанию).