Курица с лапшой и овощами по-китайски
Порции
2
Время приготовления
20мин.
Порции
2
Время приготовления
20мин.
Ингредиенты
  • 125г китайская лапша
  • 350г куриные грудкибез костей
  • 3зубчика чеснокизмельченный
  • 1см. имбирьнарезанный
  • 2шт. луксредний, измельченный
  • 1шт. перец чилинарезанный
  • 1шт. морковьнарезанная
  • 1/2шт. капустамаленькая, нашинкованная
  • 6шт. грибымаленькие
  • подсолнечное маслодля жарки
  • соевый соуспо вкусу
  • 1/2шт. лаймсок
  • кориандрпо вкусу
  • кунжутпо вкусу
Инструкции
  1. Залить сухую китайскую лапшу кипятком, накрыть крышкой и запаривать в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
  2. В большой сковороде или воке нагреть подсолнечное масло, выложить нарезанные полосками куриные грудки и обжаривать 3-4 минуты.
  3. Добавить в сковороду измельченный чеснок, мелко нарезанный имбирь, зеленый лук, нарезанный перец чили, затем перемешать с куриными грудками, и обжаривать еще 2-3 минуты.
  4. После этого выложить в сковороду нарезанную соломкой морковь и нашинкованную капусту, а через 2-3 минуты добавить нарезанные грибы. Перемешать все ингредиенты и тушить до готовности овощей.
  5. Смешать готовые тушеные овощи с лапшой, полить соевым соусом и соком лайма.
  6. Подавать блюдо, украсив кориандром и посыпав семенами кунжута.