/Хрустящие куриные наггетcы по-индийски

Попробуйте сделать популярные наггетсы по рецепту индийского шеф-повара Бомбея — Варуна Инамдара.

Распечатать рецепт
Хрустящие куриные наггетcы по-индийски
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. курица филе
  • 1 ст. л. тимьян свежий
  • горчица
  • соль и перец по вкусу
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сметана
  • 3 ч. л. мука
  • 2 ст. панировочные сухари
  • масло растительное для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. курица филе
  • 1 ст. л. тимьян свежий
  • горчица
  • соль и перец по вкусу
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сметана
  • 3 ч. л. мука
  • 2 ст. панировочные сухари
  • масло растительное для жарки
Инструкции
  1. Нарежьте курицу на маленькие плоские кусочки и смешайте с нарезанным тимьяном, солью и перцем.
  2. Маринуйте 10 минут.
  3. В миске смешайте яйцо с солью, перцем, сметаной и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и снова перемешайте.
  4. Добавьте маринованные кусочки курицы к этому тесту, накройте все и охладите в течение 30-45 минут в холодильнике.
  5. После этого обваляйте куриные кусочки в сухарях и дайте им полежать в морозильной камере в течение 15 минут.
  6. Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте замороженные куриные наггетсы до хрустящей золотисто-коричневой корочки или выпекайте в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут.