Попробуйте сделать популярные наггетсы по рецепту индийского шеф-повара Бомбея — Варуна Инамдара.
Распечатать рецепт
Хрустящие куриные наггетcы по-индийски
Ингредиенты
- 2 шт. курица филе
- 1 ст. л. тимьян свежий
- горчица
- соль и перец по вкусу
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. л. сметана
- 3 ч. л. мука
- 2 ст. панировочные сухари
- масло растительное для жарки
Ингредиенты
- 2 шт. курица филе
- 1 ст. л. тимьян свежий
- горчица
- соль и перец по вкусу
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. л. сметана
- 3 ч. л. мука
- 2 ст. панировочные сухари
- масло растительное для жарки
|
|
Инструкции
Нарежьте курицу на маленькие плоские кусочки и смешайте с нарезанным тимьяном, солью и перцем.
-
В миске смешайте яйцо с солью, перцем, сметаной и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и снова перемешайте.
Добавьте маринованные кусочки курицы к этому тесту, накройте все и охладите в течение 30-45 минут в холодильнике.
После этого обваляйте куриные кусочки в сухарях и дайте им полежать в морозильной камере в течение 15 минут.
Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте замороженные куриные наггетсы до хрустящей золотисто-коричневой корочки или выпекайте в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут.