/Хлеб Katori Chaat

Хлеб Katori Chaat

Хлеб katori chaat — легкая индийская вечерняя закуска или рецепт вегетарианца. Он не содержит масла, но очень хрустящий и вкусный.

Распечатать рецепт
Хлеб Katori Chaat
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Каждый ломтик хлеба раскатать скалкой, чтобы получились тонкие, плотные лепешки.
  2. С помощью формы или подходящей по размеру мисочки вырезать ножом хлебные круги, обрезав края.
  3. Форму для кексов смазать маслом и выложить в нее приготовленные хлебные круги, придав им форму чашки. Сверху смазать хлебные чашки маслом.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C в течение 15 минут или до получения хрустящей корочки.
  5. В большой миске перемешать отваренный картофель, нарезанный кубиками, кукурузу, нарезанные огурцы и помидоры, мелко нарезанный лук.
  6. Добавить к нарезанным овощам чат масала, соль, половину сладкого и кислого чатни, и часть чатни с кориандром, перемешать все ингредиенты и отставить миску пока в сторону.
  7. Готовые хлебные чашки вытащить из духовки и остудить. Заполнять хлебные чашки только перед использованием, иначе они станут сырыми.
  8. ,Каждую запеченную хлебную чашку наполнить приготовленной овощной смесью, полить йогуртом, смешанным с сахаром, и солью, полить оставшейся частью чатни с кориандром.
  9. Сверху добавить в каждую заполненную чашку оставшийся сладкий чатни, посыпать тертым сыром и украсить мелко нарезанными листьями кориандра.
Примечания для рецепта

*Чатни — традиционные индийские соусы. Необычная острая, сладкая, кислая или горькая подлива из овощей и фруктов с добавлением специй оттенит вкус основного блюда, сделает его выразительным и ярким.

** Чат масала — смесь специй песочного цвета. Состоит из нескольких компонентов, главными из которых являются порошок манго, черная соль и асафетида.

2018-03-24T18:05:32+00:00

Leave A Comment

Читайте ранее:
Паста «Пончики»

Восхитительная выпечка макарон - хрустящие пончики из пасты!

Закрыть