/Имбирный суп

Пикантный и низкокалорийный суп с имбирем, имеющий острый, богатый вкус — лучшее, что можно придумать в качестве полезного обеда!

Распечатать рецепт
Имбирный суп
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный, нарезанный кубиками
  • 1/2 ст. л. имбирь нарезанный
  • 1 шт. морковь нарезанная соломкой
  • шпинат листья, нарезанные
  • 1/4 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. кукуруза консервированная
  • орегано специи, по вкусу
  • уксус по вкусу
  • соль и перец по вкусу
Время приготовления 20 мин.
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный, нарезанный кубиками
  • 1/2 ст. л. имбирь нарезанный
  • 1 шт. морковь нарезанная соломкой
  • шпинат листья, нарезанные
  • 1/4 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. кукуруза консервированная
  • орегано специи, по вкусу
  • уксус по вкусу
  • соль и перец по вкусу
Инструкции
  1. Листья шпината хорошо промыть и измельчить. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  2. Нарезанный кубиками картофель отварить в небольшом количестве воды, потом вместе с отваром поместить в блендер и перемолоть в гладкое пюре.
  3. Нагреть в кастрюле масло, добавить мелко нарезанный имбирь и обжаривать его в течение нескольких секунд.
  4. Теперь добавить в кастрюлю процеженное через сито картофельное пюре.
  5. Если картофельное пюре слишком густое, добавить немного воды.
  6. Приправить суп солью и перцем, довести до кипения, потом добавить измельченные листья шпината, нарезанную морковь, орегано, кукурузу, уксус и перемешать все ингредиенты.
  7. Варить суп еще некоторое время до готовности моркови.

2018-06-26T08:38:21+00:00