Гуляш
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
  • 450г говяжий фаршили любой другой
  • 1шт. лук
  • 1/2шт. болгарский перецзеленый
  • 100г грибысвежие
  • 2зубчика чеснок
  • 400г томатный соус
  • 400г помидоры
  • 1ч. л. итальянские травыприправа
  • 1/2ч. л. паприка
  • 1/2ч. л. сахар
  • 1/2ч. л. красный перецсушеный, измельченный
  • 1ст. л. Вустерский соус
  • соль и перецпо вкусу
  • 1-1/4ст. макароны
  • сыр пармезантертый, необязательно
Инструкции
  1. В кастрюле обжаривайте говяжий фарш на среднем огне до тех пор, пока он не станет коричневым.
  2. Нарежьте лук кубиками и добавьте к фаршу.
  3. Добавьте нарезанный зеленый перец.
  4. И грибы.
  5. Готовить до готовности, около 3-5 минут. Слейте лишний жир, если необходимо.
  6. К говядине добавьте тертый чеснок, воду, томатный соус, помидоры, нарезанные кубиками, итальянскую приправу, паприку, сахар, измельченные красные перцовые хлопья, Вустерский соус, соль и перец.
  7. Довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до низкого. Тушить в течение 15-20 минут.
  8. Добавьте макароны и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте варить в течение 15 минут или пока макароны не приготовятся. Оставьте еще тушиться под крышкой в течение 5-10 минут и хорошо перемешайте перед подачей. По желанию, добавить тертый Пармезан.