Финский черничный пирог
Mustikkapiirakka — вкуснейший и очень простой в приготовлении финский черничный пирог, полюбившийся во всем мире.
Распечатать рецепт
Финский черничный пирог
Ингредиенты
Для теста
- 100 г масло сливочное, размягченное
- 80 г сахар
- 100 г мука универсальная
- 15 г овсяные хлопья измельченные
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 1 шт. яйца
Для 1-го слоя начинки
- 200 г творог
- 2 ст. л. сахар
- 150 г черника свежая или замороженная
- 2 ст. л. крахмал кукурузный
Для 2-го слоя начинки
- 300 г творог
- 2 ст. л. сахар
- 1 шт. яйца
Ингредиенты
Для теста
- 100 г масло сливочное, размягченное
- 80 г сахар
- 100 г мука универсальная
- 15 г овсяные хлопья измельченные
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 1 шт. яйца
Для 1-го слоя начинки
- 200 г творог
- 2 ст. л. сахар
- 150 г черника свежая или замороженная
- 2 ст. л. крахмал кукурузный
Для 2-го слоя начинки
- 300 г творог
- 2 ст. л. сахар
- 1 шт. яйца
|
|
Инструкции
Взбить 100 г размягченного сливочного масла и 80 г сахара с помощью ручного миксера, потом добавить 1 яйцо.
Взбивать миксером масляную смесь с яйцом до образования однородной массы.
Смешать все сухие ингредиенты вместе, а затем добавить в полученную смесь.
Продолжать взбивать ручным миксером до получения теста для пирога.
Равномерно распределить тесто по дну и сторонам намазанной маслом формы для выпекания (D-26 см).
Смешать 200 г творога с 2 ст. л. сахара и разложить в форме по поверхности теста
Затем смешать кукурузный крахмал с черникой и равномерно распределить по уложенному слою творога.
Теперь смешать 300 г творога с 2 ст. л. сахара и 1 яйцо, и разложить по ягодам. (Не волнуйтесь, если покажется, что заполнения недостаточно, при запекании оно немного поднимется.)
Выпекать пирог при 175° C в нижней половине духовки в течение 45 минут. Перед подачей на стол полностью охладить.
Татьяна2018-05-25T19:05:42+00:00
Понравилось? Поделись! :3