/Falooda – индийский десерт

Фалуда — популярный индийский десерт с добавлением сиропа розы. Это весьма вкусное освежающее блюдо!

Распечатать рецепт
Falooda – индийский десерт
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст. молоко
  • 2-3 ст. л. сироп розы
  • 1 ч. л. семена сабья (семена сладкого базилика)*
  • 1 ст. лапша быстрого приготовления
  • 2 совка ванильное мороженое
  • клубничное желе по вкусу
  • фисташки для украшения
  • миндаль для украшения
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст. молоко
  • 2-3 ст. л. сироп розы
  • 1 ч. л. семена сабья (семена сладкого базилика)*
  • 1 ст. лапша быстрого приготовления
  • 2 совка ванильное мороженое
  • клубничное желе по вкусу
  • фисташки для украшения
  • миндаль для украшения
Инструкции
  1. Влить в небольшую кастрюлю молоко и довести до кипения. Потом добавить сахар и, помешивая, варить еще 3-4 минуты. После этого выключить огонь и дать молоку полностью остыть.
  2. Добавить в кастрюлю розовый сироп и хорошо перемешать с охлажденным молоком.
  3. Помыть семена сабья несколько раз и высушить в фильтре. Потом пропитать их достаточным количеством воды.
  4. Лапшу быстрого приготовления залить кипятком и подождать несколько минут.
  5. На дно большого бокала поместить 1/2 ч. л. подготовленных семян сабья. Сверху добавить приготовленную лапшу.
  6. Теперь добавить в бокал клубничное желе и залить приготовленным молоком.
  7. Сверху на десерт поместить шарик ванильного мороженого и украсить нарезанным миндалем и фисташками.
Примечания для рецепта

*Семена сабья также называют семенами сладкого базилика и обычно используют для приготовления азиатских напитков. В Индии считается, что они помогают побеждать летнюю жару.

2018-08-15T16:57:45+00:00