Clafoutis — французский десерт
Клафути со свежей вишней — один из самых простых французских десертов, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
Распечатать рецепт
Clafoutis - французский десерт
Время приготовления |
1 час |
Ингредиенты
- 600 г вишня свежая
- 2 ст. л. масло расплавленное
- 4 шт. яйца
- 240 мл молоко
- 100 г мука универсальная
- 1/4 ч. л. соль
- 100 г сахар
- 1/2 ч. л. миндальный экстракт
- 1/2 ч. л. экстракт ванили
- сахарная пудра для посыпки
Время приготовления |
1 час |
Ингредиенты
- 600 г вишня свежая
- 2 ст. л. масло расплавленное
- 4 шт. яйца
- 240 мл молоко
- 100 г мука универсальная
- 1/4 ч. л. соль
- 100 г сахар
- 1/2 ч. л. миндальный экстракт
- 1/2 ч. л. экстракт ванили
- сахарная пудра для посыпки
|
|
Инструкции
Свежую вишню перебрать, промыть, удалить черешки и косточки.
Круглую форму для выпечки (26 см) смазать маслом и посыпать сахарным песком (примерно 2 ст. л.).
В подготовленную форму в 1 слой выложить вишню.
Чтобы приготовить тесто, в большой миске смешать яйца с оставшимся сахаром и солью.
К яйцам добавить муку, молоко, экстракт ванили и экстракт миндаля. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Теперь добавить в миску растопленное масло и перемешивать до образования жидкого тес та.
Получившееся тесто вылить в форму на слой вишни.
Выпекать десерт в предварительно разогретой до 180 ° C духовке около 40-45 минут, до золотисто коричневого цвета.
Перед подачей на стол посыпать десерт сахарной пудрой.
Татьяна2018-09-04T08:36:42+00:00
Понравилось? Поделись! :3