8 овощей, которые вы моете неправильно
Брокколи и цветная капуста
Естественные полости в брокколи и цветной капусте — идеальное место для укрытия микробов, грязи и даже небольших жучков. Чтобы как следует вымыть брокколи и цветную капусту, наполните раковину холодной водой и опустите туда овощи на несколько минут. Затем осторожно выньте их из воды, поместите в дуршлаг и снова промойте под струей более холодной воды.
Брюссельская капуста
Будьте особенно внимательны при очистке этих лиственных овощей; их плотные маленькие листья идеально подходят для укрытия маленьких жучков и мельчайших следов грязи. Поместите капусту в миску, наполненную теплой водой, и дайте ей полежать около 10 минут — это вытеснит грязь и любых скрывающихся вредителей.
Зеленый лук
Длинные стебли зеленого лука могут стать маленькими тюбиками грязи. Очистите их, удалив любые полые или обесцвеченные кусочки, а затем подержите их под холодной проточной водой, заполняя полости водой, а затем сливая, чтобы смыть грязь и песок.
Грибы
Собираетесь ли вы грибы в лесу или покупаете в местном продуктовом магазине, всегда есть видимая грязь на поверхности грибов. Сопротивляйтесь желанию замочить их в раковине, полной воды, а вместо этого используйте чистую, влажную салфетку или грибную щетку, чтобы аккуратно удалить грязь под проточной водой. В противном случае, грибы напитаются влагой, и в итоге вы получите водянистые шарики.
Перец
Толстая восковая кожа на перце означает, что они нуждаются в дополнительной очистке. Чтобы снять маслянистый слой, почистите их под холодной проточной водой грубой стороной чистой губки или щеткой.
Корнеплоды
То, что вы снимаете кожуру с моркови и картофеля, не означает, что они не нуждаются в ванне. Замачивание в холодной воде поможет вымыть любую грязь, которая могла быть на кожуре.
Листья салата
Ваш салат должен быть хрустящим, но не благодаря грязи. Чтобы предотвратить «убийство» вашего хрустящего салата, замочите предварительно листовую зелень в миске с холодной водой в течение двух минут, прежде чем ополоснуть ее под холодной проточной водой. Это удалит любую грязь с листьев салата.
Лук-порей
Между слоями лука-порея находится удивительное количество грязи. Чтобы избавиться от нее, разрежьте лук-порей пополам, а затем замочите его в раковине или миске, наполненной холодной водой. Потом промойте лук под проточной холодной водой, осторожно раздвигая слои, чтобы вымыть грязь.
Читайте также: Интересные факты об итальянской кухне и обычаях, о которых вы ранее, возможно, не знали. 10 интересных фактов об итальянской кухне